Cum alegi o plita cu gaz de calitate

Diferentele intre aragazul clasic si o plita cu gaz nu sunt majore. Plita cu gaz noteaza totusi cateva lucruri la capitolul plusuri. In primul rand dimensiunile fata de un aragaz sunt mult reduse, este usor de incorporat, are un aspect vizual mai placut si probabil cea mai importanta diferenta, dotarea cu diferite sisteme de siguranta. Sisteme de care un aragaz banal nu beneficiaza.

Plitele cu gaz se deosebesc de cele electrice prin raspunsul vizual imediat la reglajul caldurii. Deasemenea nu necesita achizitia anumitor tipuri de vase pentru gatit precum o plita electrica. Arzatoarele mici constituie un alt avantaj, mai ales atunci cand doriti sa efectuati o fierbere inabusita.

Cele mai bune modele de plite cu gaz sunt facute din otel inoxidabil sau fonta, rezistand astfel fara probleme peste ani.

Plitele cu gaz beneficiaza de aprindere automata, poti uita astfel de inconvenientul de a folosi chibriturile.

Diferențele față de plitele electrice sau cu inducție

Chiar dacă la prima vedere plitele cu gaz par mai tradiționale, ele au câteva avantaje clare față de modelele electrice sau cu inducție.

Poate cel mai apreciat aspect este răspunsul instantaneu pe care îl primești atunci când reglezi flacăra. În orice moment, poți vedea și simți imediat dacă ai redus sau mărit intensitatea căldurii, ceea ce este esențial mai ales când gătești rețete delicate sau ai nevoie de un control precis. De asemenea, nu trebuie să îți faci griji în privința vaselor de gătit. Poți folosi orice tip de oală sau tigaie rezistentă la foc, fără să investești suplimentar în vase speciale, așa cum se întâmplă adesea în cazul plitelor cu inducție.

Un alt detaliu pe care îl vei aprecia, mai ales dacă gătești frecvent pentru familie, este flexibilitatea. Plitele cu gaz au arzătoare de diverse dimensiuni, ceea ce îți permite să folosești atât vase mici pentru sosuri sau cafea, cât și vase mari pentru ciorbe sau fripturi. Practic, ai libertate totală să gătești orice, oricând.

Cum alegi o plita cu gaz de calitate?

Simplu! Trebuie sa tii cont de cateva aspecte importante. Ai in vedere bucataria unde urmeaza a fi montata plita si de necesitatile tale.

Numarul de arzatoare al unei plite incorporabile cu gaz poate varia spre deosebire de aragaz. Daca locuiesti singur, o plita cu doua arzatoare poate fi de ajuns. In schimb daca menirea plitei este sa gateasca mancare pentru o familie intreaga, este bine sa alegi una cu patru sau cinci arzatoare. Timpul de gatire va fi mai scurt si cantitatea mancarii gatite mai mare prin folosinta a mai multe arzatoare simultan.

Dimensiunile plitei sunt si ele importante. Masoara cu atentie mobilierul inainte si tine cont atunci cand faci achizitia. In afara faptului ca plita trebuie sa fie compatibila in dimensiunile latimii mobilierului pentru a fi incorporata, tine cont ca o plita mare montanta intr-un corp de bucatarie mic, iti va rapi mult din spatiu. Pune in balanta spatiul disponibil si necesitatile cand faci o astfel de achizitie.

Designul unei plite cu gaz poate sa difere destul de mult de la un model la altul. Pornimd de la cele simpliste colorate clasic in alb si negru cu butoanele de pornire si reglare a flacarii in partea frontala pana la cele moderne din sticla ceramica de culoare neagra cu arzatoarele asezate in mod iregulat si butoane pe partile laterale. Tine cont ca pentru un design mai atractiv va trebui sa scoti mai multi bani din buzunar.

Materialul din care plita cu gaz este construita, va da durata de viata a acesteia. Dupa cum am spus la inceput, cele de calitate sunt facute din otel inoxidabil sau fonta. Este de preferat sa alegeti un astfel de model, daca bugetul nu va permite insa, puteti opta si pentru alte aliaje. Materialul din care sunt facute arzatoarele difera de cel al plitei propiu-zise. Cele mai des intalnite sunt otel emailat, fier forjat sau fonta. Cele din fier sau otel emailat au o durata de viata mai mica decat cele din fonta, utilizarea substantelor pentru curatare contribuind la erodarea lor.

Curatarea plitei este si ea importanta. Daca esti o gospodina care isi doreste mereu o bucatarie curata, atunci usurinta cu care plita poate fi curata va conta mult pentru tine. Partile demontabile ale plitei iti vor usura mult munca. Verifica daca butoanele, capacele arzatoarelor sau grilajele sunt detasabile. Otelul inoxidabil desi este un material cu durata de viata lunga, se va curata destul de greu si risca sa se zgarie sau sa-si piarda din stralucire odata cu trecerea timpului. Cel mai bun material din acest punct de vedere este schott-ceran, un aliaj din ceramica si sticla. Schott-ceranul se curata usor si nu se zgarie dar nu are o durata de viata la fel de mare ca inoxul, existand riscul de a se sparge. Sfatul meu este sa pui in balanta avantajele si dezavantajele si sa iei decizia potrivita.

Sistemele de siguranta sunt cele care inclina balanta atunci cand vine vorba de a alege intre o plita cu gaz si un aragaz. Plita beneficiaza de sisteme de siguranta precum dispozitivul de siguranta pentru gaz care inchide valva oprind gazul sa se raspandeasca in interiorul incaperii, protectie impotriva utilizarii de catre copii (daca aveti un micut in familie, aceasta caracteristica este obligatorie), termocupluri ce monitorizeaza flacara in mod inteligent sau arzatorul cu tripla coroana foarte rapid care arde absolut tot gazul, impiedicand ”contaminarea” aerului din bucatarie.

Sper ca ti-am dat cateva repere si informatii folositoare care sa te indrume spre o achizitie corecta.

Avantaje și dezavantaje ale plitelor cu gaz

Adevărul este că plitele cu gaz rămân alegerea preferată a multor bucătari, profesioniști sau amatori, datorită controlului instant asupra flăcării și libertății de a folosi orice tip de vas. Ai avantajul de a vedea și regla imediat temperatura, lucru greu de obținut la alte tipuri de plite. De asemenea, nu trebuie să investești în oale sau tigăi speciale, ceea ce, pe termen lung, înseamnă economie.

Totuși, nu trebuie ignorate nici dezavantajele. Plita cu gaz trebuie racordată fie la rețeaua de gaz, fie la o butelie, ceea ce poate fi incomod în unele apartamente sau la casă dacă nu ai instalație de gaz. Modelele cu suprafețe din inox pot fi sensibile la zgârieturi, iar cele din sticlă la șocuri mecanice, deci trebuie să fii atent la modul de utilizare și întreținere. Chiar și așa, în raport cu avantajele oferite, aceste mici neajunsuri pot fi ușor gestionate dacă alegi modelul potrivit nevoilor tale.

Sfaturi pentru utilizarea și întreținerea plitei cu gaz

Pentru ca plita să te servească mulți ani fără probleme, obișnuiește-te să o cureți după fiecare utilizare. Depunerile de grăsime sau resturi alimentare se vor înlătura mult mai ușor dacă nu lași murdăria să se usuce și să se întărească. Folosește produse de curățat recomandate pentru materialul plitei, evită bureții abrazivi sau substanțele corozive și, dacă ai componente detașabile, scoate-le periodic și spală-le separat. Verifică periodic dacă toate arzătoarele funcționează corect, iar dacă observi orice neregulă, nu încerca reparații improvizate, ci apelează la specialiști.

Dacă ai copii mici, asigură-te că ai activat funcția de protecție pentru copii, acolo unde există, și nu lăsa plita nesupravegheată atunci când este în funcțiune. În plus, dacă locuiești într-o zonă cu fluctuații de presiune la gaz, poate fi util să alegi o plită cu regulator de presiune integrat, care va menține funcționarea optimă și va reduce riscurile.

Concluzie

În concluzie, o plită cu gaz de calitate poate schimba radical modul în care gătești și îți organizezi bucătăria. Te vei bucura de un control precis asupra temperaturii, de siguranță sporită și de un design care să completeze perfect stilul casei tale.

Analizează cu atenție spațiul, gândește-te la necesitățile reale, alege materiale rezistente și nu uita de importanța sistemelor de siguranță. Cu puțină informare și grijă la detalii, vei face o investiție care îți va aduce satisfacție în fiecare zi, indiferent dacă ești un bucătar experimentat sau doar îți place să gătești pentru cei dragi.