Cum alegem o masina de tocat carne de incredere

Cand vorbim despre o masina de tocat carne, ne putem referi la o masina de tocat manuala sau electrica. In randurile ce urmeaza ne vom axa doar pe cea electrica, modelele manuale fiind depasite demult in opinia mea.
Masina de tocat carne este un electrocasnic necesar in bucataria oricui, fie ca vorbim despre un bucatar profesionist sau o gospodina casnica. Desi sarcina principala a unui astfel de aparat este tocarea carnii, acesta poate fi deasemenea multifunctional. Unele masini de tocat pot toca aproape orice, de la carne pana la fructe sau legume. Accesoriile din dotarea unei masini de tocat pot ajuta deasemenea si la alte operatiuni, cum ar fi felierea legumelor.

Cum alegi cea mai buna masina de tocat carne?

Alegerea unei masini de tocat carne se poate dovedi o sarcina extrem de dificila mai ales pentru o gospodina care de cele mai multe ori nu este foarte priceputa in ceea ce priveste partea tehnica a unui astfel de aparat electrocasnic de bucatarie.
Vin in intampinarea celor ce doresc sa achizitioneze o masina de tocat carne de incredere prin trecerea in revista a caracteristicilor importante si a lucrurilor de care trebuie tinut cont la un asemenea produs electrocasnic.

Puterea motorului

Unul dintre cei mai importanti factori ai masinii de tocat este puterea motorului. Aceasta este exprimata in watti si variaza de la model la model.
Cu cat puterea motorului este mai mare, cu atat masina va functiona mai bine si va toca mai rapid.
A nu se confunda puterea cu consumul. O putere mai mare nu inseamna automat si un consum mai mare. Odata cu puterea, creste si eficienta masinii de tocat, astfel incat, chiar daca are un consum ridicat, aceasta va functiona doar pe o perioada scurta, terminandu-si repede sarcina. In schimb, o masina cu o putere mai mica va functiona mult mai mult timp pentru a toca aceeasi cantitate de carne, drept pentru care si consumul de curent va fi mai mare.
Puterea motorului poate varia mult, de la cateva sute de watti pana la cateva mii. O masina de tocat fiabila cu care sa-ti poti face treaba linistit ar trebui sa aiba o putere de peste 1000 watti din punctul meu de vedere.

Capacitatea de tocare

Capacitatea de tocare a unei masini de tocat este masurata in kg pe minut si se refera la cantitatea de carne pe care aparatul este capabil sa o toace in decurs de un minut.
Ideal ar fi ca cifra din dreptul capacitatii de tocare in specificatiile tehnice ale masinii sa fie cat mai mare.

Functia reverse

Este important ca motorul masinii de tocat sa poata functiona si in sens invers astfel incat alimentele sa poata fi scoase prin partea de sus atunci cand aparatul se blocheaza. Exact la acest lucru se foloseste functia reverse.

Materialele de constructie

Materialele din care masina de tocat este fabricata sunt extrem de important in alegerea produsului. La urma urmei, ele sunt cele care dau durata de viata a masinii de tocat.
Calitatea cutitelor si a sitelor deasemenea este data de materialul din care sunt realizate. Cele mai bune masini de tocat sunt cele realizate din inox.

Dimensiunile de tocare

Dimensiunile de tocare ale unei masini de tocat se refera la dimensiunea pe care o vor avea bucatelele de carne in urma tocarii. O masina poate avea dimensiuni de tocare mari, medii sau fine. Ideal ar fi sa se opteze pentru o masina de tocat care sa ofere mai multe dimensiuni de tocat fiind reglabile datorita accesoriilor interschimbabile.

Viteza de functionare

Se poate opta pentru o masina cu o singura viteza de tocare sau pentru un model cu doua sau mai multe trepte ale vitezei de tocare. In cazul masinilor de tocat cu mai multe trepte de viteza, fiecare treapta are o intensitate diferita si este recomandata pentru tocarea anumitor tipuri de alimente (legume, fructe, carne etc). Bineinteles ca alegerea ideala ar fi o masina cu cat mai multe trepte de viteza. Aceasta te va ajuta sa economisti timp.
Daca nu folosesti masina decat o data sau de doua ori pe an pentru a toca carnea pentru carnati, atunci un model cu o singura treapta de viteza poate fi de ajuns.

Accesoriile incluse

Cu cat mai multe accesorii cu atat mai bine. Cu cat numarul accesoriilor din pachet este mai mare cu atat posibilitatile vor fi mai variate.
Accesoriile incluse pot fi accesorii speciale pentru carnati, pentru tocat rosii, legume sau de maruntit ingredientele pentru prajituri.
Tava de alimentare si dispozitivul de impingere al alimentelor la tocare sunt alte doua accesorii importante.

Pretul masinii de tocat

Ultimult criteriu, dar nu cel din urma, este pretul masinii de tocat. Pretul este criteriul dupa care se ghideaza cei mai multi cumparatori, fiind un factor de decizie important. Sfatul meu este sa nu va ghidati exclusiv dupa acest criteriu. De cele mai multe ori un pret mic inseamna calitate indoielnica si functionalitate redusa. Cautati sa gasiti un raport bun intre calitate, functionalitate si pret. Pretul unei masini de tocat poate varia de la putin peste 100 de lei pana la aproape 1000 lei pentru cele mai performante modele.

Masini de tocat recomandate

Tinand cont de criteriile detaliate mai sus va prezentam cateva modele de masini de tocat ce ofera un raport pret/calitate excelent.

1. Masina de tocat carne Bosch MFW67440

Procesare foarte rapida datorita motorului puternic si a puterii instalate ridicate a motorului.
Un aparat flexibil care va ajuta la sarcinile cotidiene din bucatarie, prevazut cu peste 10 functii de la tocarea carnii sau a pestelui la maruntirea legumelor, branzeturilor si altele.
Utilizare flexibila atat pentru tocarea carnii si a pestelui, cat si pentru prepararea Kibbeh-ului si a carnatilor.
Procesarea rapida a unor cantitati mari de carne datorita motorului puternic cu o capacitate de 3.5 kg/min.
Manevrare usoara datorita manerului practic, compartiment de depozitare a cablului si compartiment pentru discuri.

2. Masina de tocat carne Philips HR2727/50

Capacitate de tocare de pana la 2 kg intr-un minut.
Discuri de tocare din otel igienic (de 4 mm si 8 mm).
Palnii pentru carnati de 12 si 22 mm.
Tava pentru carne cu capac de protectie impotriva prafului.
Dispozitiv pentru Kebbe.
Spatiu de depozitare a accesoriilor inclus.
Functie reverse.

3. Masina de tocat Star-Light MG-160BV

Aceasta masina de tocat simpla si de incredere, este dotata cu un motor puternic de 1600 W care asigura un ritm de tocare constant, fara a se bloca.
Functia de “reverse” este utila in cazul in care vreti sa tocati bucati de carne cu tesut mai dur care se poate prinde in cutitul tocatorului.
Tava metalica detasabila de capacitate mare permite alimentarea cu cantitati mari.
Unitatea de tocat are parti de metal detasabile pe care le puteti curata foarte usor manual sau introducandu-le in masina de spalat vase.
Accesorii speciale pentru fiecare: un accesoriu special pentru facut carnati, un altul pentru obtinerea sucului de rosii, accesorii pentru tocat nuci, taiat legume sau fructe si 3 site de marimi diferite.